今が旬のアスパラガスにございます。
札幌にございますお蕎麦屋さんからのお取り寄せで、立派なアスパラガスをどういただこうかと考えたのでございますが。。。
結局は塩茹でにし、マヨネーズでいただいたのでございました。
甘みがたっぷりでしゃっきとした歯ごたえはこの時期ならではでございます。
旬の美味しいものは特別美味しゅうございます。Sato

うずらの卵って皆さんどのように食しておりますでしょうか？
わが家ではお蕎麦のつけ汁に割り入れたり、どんぶり物の上に乗せたりとレパートリーがあまりございません。
１パック購入してしまうとしばらく麺類が続いてしまうなんて事もございます。
どなたかうずらの卵の美味しいレシピをお教えいただければ嬉しゅうございます。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は　　『好きな粉もん』です。】

５月７日は粉もんの日でございました。
２００３年に「日本コナモン協会」さんが制定されたそうでございます。
それにちなみ今月のブログ企画のお題は『粉もん』なのでございます。
わたくしの好きな粉もんはお好み焼きでございます。
牡蠣入りの『牡蠣おこ』ならば尚良しでございます。
わが家では、何枚も焼くのが面倒でございますゆえ、大きなフライパンで１枚を焼きあげるのでございます。
そして、取っ手を外してそのまま食卓へ。
家族仲良く取分けていただくのが定番でございます。Sato

先日の母の日、日頃の感謝を伝えに家族が実家に集合したときのお話しにございます。
手っ取り早く、美味しいものを皆で頂きたいと思い、以前より雑誌などに取り上げられていて気になっておりました『能登発おさしみ直送便 川端鮮魚』さんで、お刺身盛り合わせを頼んでみたのでございます。
想定外の盛り込み様のお刺身に一同驚きでございます。
そして、能登の様々な海の幸を堪能したのでございました。
とりわけ、七尾湾あたりで獲れる巻き貝の赤西貝はとても珍しいものでございましたし、旬のさよりもとても美味しゅうございました。
次回はお惣菜など盛り込んだメニューをお願いしてみようと思うのでございます。Sato

ＧＷの始め、家族の従兄弟の結婚式に参列するために前乗りで新潟県湯沢町へ向かったのでございました。
その日は全国的にとても寒い日で関越トンネルを抜けると雪がちらついていたのでございます。
冬仕様の車ではないわたくしは季節外れの空模様にドキドキでございました。
翌日はとても晴れ晴れとしたお天気となり、緊張した新郎と笑顔の耐えない新婦二人の温かいおもてなしがたくさん詰まった素敵な結婚式でございました。
外では、綺麗にソメイヨシノが咲いており、これから満開を迎えるとのことでございます。
令和元年の初花見できる場所はまだあるようでございます。Sato

低温調理器で下ごしらえをして、ヒレカツを揚げてみたのでござます。
衣をまとわせ、火は通っておりますゆえに高温で表面をカリッとさせるだけで良いのでございます。
芯まで火が入っているかどうかのドキドキはございません。
歯ごたえサクッと、中はしっとりやんわりの美味しいヒレカツでございました。Sato

家族揃ってのお休みの日のことでございます。
ひとり休みの時のランチと同じように、『残り物詰め弁当』を家族に出したところ、以外にも大喜びなのでございます。
「ひとりでこんなに美味しいものを食べているのか？」と。。。
「ただ器が変わっただけじゃん！！」と言いかけたのでございます。
それならばと、しばらくお休みの日のランチは『残り物詰め弁当』としてみようと思うのでございます。Sato