すっかり秋めいて来ております今日この頃でござます。
わが家ではいつでも冷凍庫に焼き栗がストックされております。
しかしながら、今回のこのおこわで使ったものが、最後の焼き栗となったのでございます。
生栗を使うおこわとは違って、若干の色味の悪さは否めないところではございますが、香ばしい風味と甘みが絶妙でとても美味しゅうございます。
あと１０日もすれば新栗が届く手筈でございますゆえ、とても楽しみでございます。

「かおり」と言う品種の梨にございます。
甘みが強く、みずみずしく、程良い酸味に、適度なシャリっと感もあってバランスの取れた青梨にございます。
そして、大きいので食べ応えがございます。
スーパーなどにはあまり出回らないとのことで、母がご友人から頂戴したそうでございます。
季節のお裾分けはとても嬉しゅうございます。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は『好きなコーヒーの飲み方』です。】

コーヒー豆をミルで挽いて香りを楽しみ、サイフォンでゆっくり時間を掛けて入れるコーヒーが好きでございます。
ゆったりとした特別な気分にしてくれることもそうでございますが、時間に余裕をもっていられる自分へのご褒美でもございます。Sato

カセットコンロの火の着きが良くなかったので、２４年使ったカセットコンロを買い換えたのでございます。
恐らく、Ｏリングと言うゴムパッキンの消耗と思われ、惜しくも新しいものを購入することにしたのでございました。
新旧並べてみますと同等レベルのもので、こんなにも違いがあることには驚きでございました。
お鍋の季節が待ち遠しゅうございます。Sato

わたくし固いパン好きにございます。
焼きたてパリッとふわっとがたまりません。
これにチーズがあれば最高にございます。
バターもミルクの風味もしない小麦粉の風味だけで勝負！というパンが好きなのでございます。

本日のバケットは　『 Boulangerie K YOKOYAMA 』 （ブーランジュリー ケイ ヨコヤマ）のパンで家族も大好きバケットサンドのランチでございました。
こちらのお店は種類によって窯を使い分けしているそうで、ハード系のパンは大理石を使った窯で焼き上げると言うこだわりあるお店でございます。
私のようなハード系好きはきっとテンション上がるお店に違いないのでございます。Sato

最近ハマっておりますものに『枝豆のお浸し』がございます。
下処理、固ゆで、小分け冷凍までの状態で実家より戴くだだちゃ豆は毎年とても美味しゅうございます。
その小分けの袋に出し汁を入れて解凍といたしますと『枝豆のお浸し』の完成なのでございます。
この『枝豆のお浸し』そのままがいちばん好きなのでございますが、鞘から取り出して、サラダのトッピングや和え物に入れたりと料理の色どりも鮮やかにしてくれる頼もしいアイテムなのでございます。Sato

とにもかくにも、多くの皆さんもそうであったように、わが家の夏休みは家族でお家に引きこもったのでございます。
何か贅沢をと若狭小浜の丸海さんからお取り寄せいたしました福井県産の天然黒アワビを蒸しでいただいたのでございます。
間違えなく美味しゅうございました。
悲しゅうございますが、これがわが家の夏の思い出となったのでございます。Sato