秋の味覚『秋刀魚』にございます。
もちろん家でも食べることはできるのでございますが、本日は『ふじ波』でのランチでございます。
炭火で丁寧に焼かれたこちらの『秋刀魚』は格別なのでございます。
今年は秋刀魚豊漁の年とのことでございますゆえ、食卓にたくさんあがること間違い無しでございます。Sato

季節のものを早速頂いたのでございます。
価格的にも輸入物でございましょうが、特有の良い香りがいたします。
炭でさっとあぶってしゃきしゃきと美味しくいただきました。
そろそろ、秋の味覚プランを家族にプレゼンしなければと思い立つわたくしでございます。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は　　『カバン』です。】

女性にとって幾つでも持っていたいと思うもののひとつに『カバン』がございます。
家族にブーブー言われながらもインスピレーションの赴くままに、ついつい購入を決めてしまうのでございます。
このリュックもそのひとつにございます。
いずれ訪れるであろうそのときの為に購入したのでございますが。。。
ハイキングや山登りの機会は訪れず、大雪の日の通勤時に出動したのが最初で最後となっているのでございます。
コロンとしたフォルムがお気に入りでございます。Sato

先日、食材ストックの整理をいたしましたところ、ハインツのフォン・ド・ヴォーの缶詰の賞味期限がまもなく訪れるようでございますゆえ、、季節はずれの熱々ビーフシチューを作ってみたのでございます。
しかも、選りにも選って外は猛烈に暑い日で、さらに家族は外での作業をして帰ってきたようで、茹でダコ状態にございました。
それでも何一つ文句を言わず美味しいと食べてくれる家族には感謝なのでございます。
次なる賞味期限を迎えるのはホワイトソースの缶詰にございますゆえ、グラタンを作る予定にございます。
ちなみにわが家ではビーフシチューにはパンを添えていただくパン派にございます。Sato

これだけの猛暑が続くと食欲も落ちようものでございましょうが、すこぶる食欲が湧きいずるのでございます。
先日は、肉々しい『肉』が食べたいと思い、牛モモ肉の塊肉を頬張ったのでございます。

最近、赤身肉の美味しさに魅了されているわたくしでございます。Sato

雑誌オレンジページの表紙を飾っていた『極厚ピザ』に魅せられて、早速作ってみたのでございます。
指示通りに作ればご覧の通りでございます。
生地はさっくり、中はとろりと４センチにもなる厚さのインパクトに家族も喜んでいるご様子にございます。
わたくしは普段、ピザはクリスピー派と名乗っておりましたが、久々にいただく『極厚ピザ』は食べ応えがあってとても美味しゅうございました。思っていたよりも簡単に出来ますゆえ、中身の具を代えてチャレンジしたいと思うのでございます。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は　　『ハンバーガー』です。】

先日、sirocaのホームベーカリーを購入。
今まで、発酵の際には空気を満たしたゴミ袋の中に湯を張って温度計を挿した即席の発酵器に入れてパン生地を２回発酵させていたのでございます。
しかし、成形して焼くとなるとホームベーカリーを以ってしても１度は即席の発酵器で発酵させねばならず、なんともスマートさに欠けると残念に思っていたのでございました。
そして昨日、ひょんなことから新たな発見をしたのでございます。
それは、キッチンの掃除をしていたときのこと。
滑って転んでコンロ下のコンベックのつまみに足の小指を強打し、つまみがひねってなりましたところ『発』と言う文字が見えたのでございます。
あまりの痛さに涙し、もがきながらもつまみをもうひねりしましたところ『発酵』と書いてあるではございませんか！
使い始めて２０数年の年季の入ったコンベック…。
『発酵』機能があることに気付かずにビニール袋に湯を張っていたわたくし…。
何だったのでございましょう？
そんなことから更にパン作りが簡単になったのでございました。
そして、早速ハンバーガーを作って頂いたのでございます。

新しい機能との出会いに感激なのでございます。Sato