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ただ今、ハマっております。新庄味噌のかき醤油から作られた『醤油麹』でござます。
要は「旨味たっぷりの醤油」でございます。なんにでもかけたり、和えたりと、とっても重宝しているものなのでございます。
家族からの一番の絶賛レシピはこちらでございました。
≪豚の生姜焼き≫
炒めた豚肉に醤油麹と大量にすりおろした生姜をからめ炒めるだけでございます。
麹の作用でお肉は柔らかく、かきの風味でまろやか。あれだけ入れた生姜も風味程度にしか感じません。
生姜は身体を温める効果がございますゆえ、特にこれからの季節は積極的に多く採りたい食品でございます。醤油麹は生姜との相性ピッタリ。この合わせ技はお勧めでござます。Sato
先週も来たのに今週も来るそうです。明日は大雨に注意です。
それにしても、台風って来だすと毎週やってきますよね。雪も降りだすと毎週降るような気がします。それも毎年。しかも週末が多いような気が・・・。
という事は来週末も天気悪いんでしょうか。憂鬱です。 Tencho
10月に入ると早くもおせち料理の案内が届きはじめます。おせちにも色々ありますが、冷凍のものではなく、すぐに食べられる冷蔵タイプをいつも購入します。値段も色々ですが、年に一度のことなのでおいしいものが良いです。来年のお正月はどうするか悩み中です。
HARU
夏の終わりにバーベキューをしました。おそらく１５年ぶり位になると思います。火をおこすのに時間がかかるかなと思って早めに準備したら、思いがけず早くおこせてしまいました。男の子は火を見るのが好きなんですね。普段はゲームやipadなどに釘付けの子供たちですが、自然の中で炎をゆっくり見るほうが楽しいのではないでしょうか。
Ｔｓｕｒｕ
新しいサラダスピナー(野菜水切り調理器具）のご購入でございます。
いままで使用していたものは、ボール部分に亀裂が入ってしまい、時たま指の皮を挟んでしまうことがございました。わたくしの欲しいモノリストにありながらもなかなか購入の機会に恵まれないのが、このようなキッチングッズでございます。
このサラダスピナーはOXO(オクソー）のもので、ノブを押してカゴを回転させるタイプでございます。以前のものはうっかり調子に乗ると脱水機にかけたかのように野菜がパサパサに。。。
しかし、この商品は適度に水を切ってくれますゆえ、水切り後の野菜を冷蔵庫に入れて時間が経ってしまったとしても野菜が活き活きしております。ブレーキボタン機能に加えて、ノブを下げて収納できるなどの機能が付いてうれしい限りでございます。
失礼ながら、OXOを「まるばつまる」と読んでいたのはわたくしだけでございましょうか。。。Sato
台風が来ましたね。ものすごい雨が昨日から降り続いていましたけど、お昼すぎたころから雨は上がり、太陽も出てきました。風が強かったせいか、富士山も観ることができました。写真中央に小さく写っていますので、ぜひ大きくして見てください。
今年は、もう台風が来ないことを祈ります。 Tencho
今年も緑のカーテンの
育成始めました。
《Mission over》
撤去しました。
数年ぶりの関東への台風直撃が予報されていましたので、無残な姿は見たくないと早々と撤去いたしました。
これで、2014年緑のカーテンがゆらりもMission over
しかし、台風が過ぎ去った今、直射日光の当たる室内を見るとその存在の大きさに気付きます…。
また、何か物足りなさを感じます。
そこで、早速ハロウィンの飾りつけをいたしました。
バス停でバスをお待ちの皆様10月はハロウィン仕様のモデルハスもお楽しみください。