鋳心ノ工房の
『鋳鉄のティーポット』にございます。

戴いた「選べるカタログ」の中から選ばせて頂きました。内側はホーローとなって手入れが簡単そうでございます。
何とも、味わい深い美しいフォルムにございます。わたくしのお気に入りアイテムのひとつでございます。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は　 『私の家にある保存食』です。】

わが家のガチな保存食は昨日の投稿でご紹介させていただいておりますゆえ、本日は常日頃保存しておりますものにございます。

家族からの「今日のおかずなんかかわいそ～じゃない？」のときに登場する『ちりめんじゃこ』にございます。

ただ今、保存されているものは
こちら！

和久傳の『ちりめんじゃこ』でございます。

しかし、こちらのお品とても美味しゅうございますゆえ、ついついご飯を食べ過ぎてしまうのでございます。Sato

先日観たテレビ番組で『鯛茶漬け』を紹介しておりましたのを観ての
『おうち鯛茶漬け』でございます。

しかし、胡麻を煎って、すり鉢ですってと手間をかけた割には何か物足りないのでございます。。。

そうでございます。『ぶぶあられ』がなかったのでございます。

あのプチプチ感はお茶漬けには欠かせないと言うのはわたくしだけでございましょうか？Sato

『茄子』の美味しい季節でございます。

この季節の茄子は瑞々しいゆえ、焼き茄子や煮浸しのような料理には最適でございます。

わたくし、皮なしのとろりとした茄子をこよなく好む傾向にございます。

しかしながら、皮あり派の家族からは賛同を得る事が出来ず、
とても残念なのでございます。Sato

先日のお夕飯はここ最近、豆板醤を切らせておりましたゆえ、薄切り肉を使っての『塩麻婆豆腐』でございました。
要は豆板醤が入っていないため、色が赤くないだけであって、辛味はラー油とたっぷりの山椒。見た目以上の結構な辛さなのでございます。これがまた、舌にぴりりとやみつきになるのでございます。

白いごはんにはもちろん、うどんやラーメンにのせても美味しゅうございます。
わたくしのおすすめレシピのひとつにございます。Sato

合鴨好きでもあるわたくしを
「また、食べたい！」と思わせる一品がこちらでございます。

和久傳（わくでん）の
『醤（ひしお）合鴨ロース』にございます。
以前、訪れた京都からの帰りに新幹線で食べたお弁当に入っていて、たまらなく美味しかったことからオンラインショップで購入いたしました。

甘みのある柔らかな肉を薄くスライスし、そのままいただくのも良し。
実山椒醤油と和からしがセットになっておりますので、これらと共にいただいても良し。（写真）
また合鴨ロースが浸っていたたれを蕎麦つゆに入れていただいても良し、と合鴨本体が足りなくなってしまうほどに愉しみ方がたくさんあるのでございます。

パッケージも素敵でございますゆえ、お遣い物としても喜んでいただけそうにございます。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は　 『私の好きな麺類』です。】

あえて、わたくしの好きな物をご紹介するのであれば、『鶏フォー』でございます。ベトナムの代表的な米粉麺でございます。

ベトナム料理屋さんに行っていただくこともあれば、自身で作っていただくこともございます。

わが家ではナンプラーの用意が無いため、『いしる』や『しょっつる』などの魚醤を代用しておりますゆえ、和風でございます。具材はあえてシンプルに。スープをたっぷり吸った米粉麺をスープと一緒にすすると身体に優しい気がするのでございます。

『鶏フォー』は好きな麺類でもあり、弱った自分自身に優しい食べ物を！！と考えた時に思いつく麺類でもあるのでございます。Sato