ぬか床始めました。
とにもかくにも、家での食事が多くなりましたゆえ、わたくし好みのぬか漬けをつけてみようと思い立ったのでございます。
冷蔵庫で発酵を調整しながら、２日に１回こねくり回して丁度良い具合でございます。
市販のぬか床に塩少なめ、昆布多めで味の調整しているのでございますが、ネット上の皆様は色々なアイテムをちょい足ししてオリジナルぬか床にしているようでございます。
混ぜ方や、接し方で味や香りが変化すると言うぬか床。
我が家のぬか床はどんなぬか床に成長してくれるのか楽しみでございます。
Sato

ＢＡＫＥのチーズタルトにございます。
家族からのたまにの手土産にございました。
ほのかな塩味でサクッと、ふわとろとても美味しゅうございます。
家族はコーヒーで、わたくしは濃い目に淹れた紅茶とでどちらも相性ばっちしでございました。
次回は、何かな？と楽しみでございます。Sato

燻製玉子『スモッち』にございます。
冷蔵庫に入れておけば、いつでもすぐに、ゆで卵がいただけるのでございます。
程よい燻製の香りで、白身は柔らかく、黄身はねっとり、絶妙にございます。
あまりの便利さに箱買いしてしまうのでございます。Sato

春を感じさせる　「めかぶ」にございます。
さっと熱湯にくぐらせると鮮やかな緑色となり、先程までのお世辞にも美味しそうとは言えぬ風貌が、嘘のように美味しそうに変身するのでございます。
今晩のお夕飯はこちらをたたいて、「めかぶ丼」でございます。
スーパーで買うパック入りのめかぶは細く綺麗に切られて売られておりますが、わたくしに切らせると太さがまちまちでございますゆえ、歯ごたえザクザクこりこり、とても味のあるめかぶ丼となるのでございます。
この作業、海草特有のねばねばとの格闘でございますゆえ、かなり大変なのでございます。
以前は母が家族で食べる分をたたいていたことを思うと感慨深いものがございます。
母のありがたみをここでも感じるのでございました。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は『よく飲む飲みもの』です。】

水素水にはまっております。
昨年の今時期に家族の従妹さんより「痩せるよ～」と勧められ、ふと目にしたＤＭを見て、定期購入を始めたのでございました。
原材料名には水／水素とあり、無味無臭ののど越し柔らかな「水」にございます。
痩せるかどうかは人によるのでございましょうが、アルミパックでございますので、カバンに入れての持ち歩きはとても便利でございます。Sato

和久傳の醤合鴨ロースにございます。
こちらの合鴨ロースはとてもやわらかく、しっとりとした極め細やかな舌ざわりがとても最高なのでございます。

ネギをさっと炒め、同送される実山椒醤のソースを絡めて一緒にいただけば、なお美味しゅうございます。

最近、家での食事が多くなりましたゆえ、自分で作って食べたい物なぞ書き出してみようと思うわたくしでございます。Sato

花粉の季節到来にございます。
今年はこのジャバラジュースを飲み続けて、症状の緩和に期待しようと考えております。
わたくしは、朝と晩に2回大さじ１杯ずついただいております。
はじめは酸っぱいと感じていたものの慣れからでございましょう今では美味しくいただけております。
妹にも同じものを送り付けたので、来年の今頃にはマスクなしでお花見なぞ出来るのではないかと楽しみなのでございます。Sato