先日、キムチのキットを使ってではございますが、初めてキムチを漬けてみたのでございます。
家中の日の当たる場所で白菜を干しながら、どんな料理を作ろうかとあれもこれもと出来上がりを楽しみにしていたのでございます。
ところがでございます。
ボールに溢れんばかりにあった白菜も出来上がってみれば、この通り。。。
当たり前と言われれば、その通りなのでございますが、こんなに少なくなってしまうとは。。。
とりあえず、チゲ鍋にして残りは白いご飯で美味しく頂きました。
しゃきっと感も程よく残り、さらっとあっさりの旨辛キムチはとても美味しゅうございました。Sato

並木道を歩いている時に、ふと見上げるとこんなにもきれいに紅葉していたのでございました。

しばし見とれて眺めておりましたところ。。。
色々なことに気付かされてしまったのでございます。
衣替えをしなければならないこと。
扇風機を掃除して仕舞うこと。
オイルヒーターを出さなくてはならないこと。
暖かいお布団に替えること。
そして、クリスマスの飾りつけをすること。

2021年冬支度の開始でございます。Sato

なかなかのカラフルぶりのジャガイモでございます。
メ―クイン・インカのひとみ・シャドークイン・ノーザンルビー・グランドペチカと言う5種類の品種を味の比較をしてみようと購入してみたのでございます。
しかしながら、ここにたっぷりの熱々ラクレットチーズを垂らしてしまったものですから、5種類の味の違いが判りにくいものになってしまって。。。
どれもがねっとり・しっとり・こってりと、とても美味しゅうチーズ味のカラフルなジャガイモとなってしまったのでございました。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は『好きなケーキ』です。】

わたくし『栗好き』にございます。
ゆえに栗を使用したケーキが大好きでございます。
写真はアプラノスさんの季節限定スペシャルホールケーキ『タルトマロン』でございます。
栗のペーストとごろっとほろっと丸ごとの栗が組み合わさっており、栗の濃厚な味が楽しめるケーキでとても美味しゅうございます。
ふんわり生クリーム系のモンブランも魅力的ではございますが、ガツンとハード系の焼きのケーキがとりわけてお好みでございます。Sato

以前、テレビ番組で紹介されていたのを観て「食べてみたい！」と思っておりました。。。
台楽蛋糕（タイラクタンガオ）の台湾カステラケーキにございます。
「食べてみたい念」が通じたのでございましょうか？
この話をまだしていない友人が、わざわざ並んで買ってきてくれたのでございます。
戴いたときはまだ温かくふわふわでございました。
家に持ち帰り、スチームオーブンで温めなおしていただくと、それはそれはふんわり、幸せ感たっぷりのとても美味しゅうカステラでございました。
これほどふんわりですと甘いものをいただく罪悪感は全くもって『ゼロ』にございます（笑）
食べてみたことのない食べ物との出会いをくれた友人に感謝でございます。Sato

まだまだ、いろいろな注意事は必要ではございますが、いつもの１０月誕生日トリオでの誕生日会ランチを楽しんできたのでございます。

１年ぶりの再会でございます。
出会って３５年ほど、こんなに会えなかった年はございません。

再会を喜び、健康でいることの有難さに感謝し、素敵なお店の美味しい料理に舌つづみを打ちながら、お互いの近況報告をして、会の締めくくりは恒例のリクエスト制でのプレゼント交換にございます。
それぞれ袋から取り出されたプレゼントは、かなりの実用性の高い品でそれぞれリクエストしたプレゼントに大笑いでございます。
これから先、いついつまでもこのように３人で笑って歳を重ねて生きたいものでございます。Sato

先日、冷凍庫の整理をしようとガサゴソとした時のことでございます。
得体のしれぬベージュの塊が出てきたのでございました。
温めてみるとそれはお好み焼きでございました。
美味しく食べられそうでございますゆえ、その日のランチはお好み焼きとなったのでございます。

つくづく思うのでございますが、冷凍する際には中身が何かを記載するべきであると思うのでございました。Sato