
先日、スーパーにお昼ご飯を買いに行ったら『生しらす丼』が目に入ってしまい、購入しました。
ところで、しらすって何の魚なのでしょう。イワシの稚魚が多いようですが、うなぎやにしんなどいろいろな魚の稚魚の総称のようです。
昔は生でしらすを食べるなんて考えつかなかったですが、今では埼玉県のスーパーでも買えちゃいます。いい世の中です。Tencho
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はまぐりのボンゴレビアンコ

桑名産の天然ハマグリをお取り寄せいたしましたゆえ、はまぐりのボンゴレビアンコを作ってみたのでございます。
今が旬のハマグリはぷりっぷり、貝のうまみ出汁がじゅわりと、とても美味しゅうございます。
菜の花と合わせようと思っておりましたところ、家族から「菜の花は苦いから嫌い」と物言いがございましたゆえ、三つ葉と白ネギをあしらったのでございました。
しかしながら、湯がいた菜の花にごま油と塩昆布をまぶした和え物は美味しそうに食べているのでございます。
ただの食べず嫌いのようでございます。
今度は言わずして、あしらってみようと思うのでございます。
恐らく、何事もなかったように食べてしまうことでございましょう。
変わらぬ美味しいものとの再会はとても嬉しゅうございます。Sato




