七味ガラム・マサラ

家族のために辛味を控えたカレーを作った日でも、こちらの『七味ガラム・マサラ』で自分好みの辛みまで調節することが出来るのでございます。
唐辛子・クミン・コリアンダー・ブラックペッパー・クローブ・シナモン・陳皮の7種が入っていて、辛味も香ばしいスパイシーな香りも楽しめるのでございます。

ゆえに、自分だけ本格的な辛味のカレーを楽しめるのでございます。Sato

コーヒー飲料

とうとう缶コーヒーサイズの飲料もペットボトルになってきました。
ジョージアの微糖のコーヒーはよく飲むのですが、コンビニに行ったら置いてありました。もちろん缶の商品も置いてあるのですが、ここまでペットボトルが進出してきたか、と驚きです。
そのうち自動販売機も全商品がペットボトルになるのでしょうかね。Tencho

そうめん

とても暑い日が続いています。こんな時はそうめんや冷や麦をよく食べています。最近知ったのですが、茹で上がりの麺がくっつかなくなる作り方です。麺をお湯の中に入れて再沸騰したら火を止めて、数分放置するだけです。あとは普通に冷水でしめると、時間がたっても麺同士がくっつかないので食べやすくなります。茹で続けないので、お湯に粘りの成分が溶け出さないのだそうです。ただし放置する時間を間違えると麺がのびてしまうので注意が必要です。

HARU

カルガモの親子

近所の公園にカルガモの親子が生活しているようです。とてもほっこりします。
ニュースなどでよくカルガモの親子の引っ越しが取り上げられますね。カルガモにとって産卵するのに適した場所と、育児をするのに適した場所が違うからとされているようです。いつまでこの公園にいるかわからないので早めに一度見に行こうと思っています。Tsuru

自家製調味料「粒マスタード」

ブラウンマスタードシードから万能調味料「粒マスタード」を作ったのでございます。
色の濃いものほど辛味を感じるマスタードシードでございますが、今回は中間どころのブラウンでございます。
程良い辛味と鼻に抜ける風味がやはり自家製だと違うのでございます。
さらにハニーマスタードソースに使えば、これまたさらに万能ソースへと変わるのでございます。
この辛味は病みつきになること間違いなしでございます。Sato

手巻き寿司

もう、毎日家で食事をすることが当たり前になった今日この頃。
昨日の夕飯は手巻き寿司でした。
そしてメインはうにです。しかも、箱に入っているうにです。
美味しそうな写真が撮れました。甘いです。
お寿司のネタの中でも、うにはかなり好きなネタです。
家で食べる手巻き寿司でも相当うまいです。
ご馳走様でした。Tencho

チーズ

【今月のブログ企画週間のお題は『お酒に合うおつまみ』です。】

自宅の冷蔵庫にはいつもチーズが数種類ストックされています。よくお酒のつまみで食べるのがペッパー入りのスモークチーズです。これはそのまま食べます。あと最近作ったのがスライスチーズをクッキングペーパーに並べてレンジでカリっとするまでチンしたものです。そのままでも美味しいですし、サラダにトッピングしても美味しいです。