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【今月のブログ企画週間のお題は 『私のちょっとした贅沢』です。】
ちょっとばかりの贅沢ではない気が致すところではございますが。。。
毎年夏のお休みを利用しての家族旅行は決まってここ！
那須高原の宿
山水閣 別邸 回
ここ数年、こちらのお宿にお世話になっております。なぜゆえ、同じお宿にお世話になるかと申しますと、お部屋に『温泉かけ流し』のお風呂が備えられており、滞在中好きなだけ、どれだけでも、ゆっくりまったり温泉に浸かれるからにございます。
本当は贅沢の極みと言って良いほどなのでございます。
今回これを『ちょっとした贅沢』としてしまいましたゆえ、家族から物言いにあいそうな予感を感じるわたくしでございます。Sato
わたくしSatoの投稿は「南蛮」が続いておりますが、本日もでございます。
『チキン南蛮』にございます。
暑い日が、続いておりますので積極的にお酢を摂って夏を乗り切ろう！！
ということでございます。
この『チキン南蛮』と言うメニューでございますが、美味しく作ろうとするとサクサク衣は厚め、タルタルソースはたっぷりといった具合でカロリーが気になってしまうのでございます。そこで、写真のように付け合わせは多めのレタスのざく切りと多めのいんげんがわが家の定番になっているのでございます。Sato
先週の『鶏肉の南蛮漬け』に引き続き、今回は『夏野菜の南蛮漬け』でございます。
そうです！
とても美味しい南蛮だれのつかいまわしにございます。
昨日のお刺身と会社から持ち帰ったゴーヤ。そして、妹からのおすそわけの北海道野菜と一緒に揚げて南蛮だれへ投入。冷蔵庫で冷やしてのお楽しみでございます。
こんな日は家族の帰りが、待ち遠しい限りでございます。
この南蛮だれでございますが、参考にしているレシピには「3回程度南蛮漬けを作ることができる」と書いてありますゆえ、ラストは何にしようかと考えるわたくしでございます。Sato
こちら『鶏肉の南蛮漬け』でございます。
この南蛮漬け、何度作ってもとても美味しゅうございます。夏バテ気味さんにはさっぱりといただけるので、とてもオススメでございます。
しかしながら、前日からの仕込みが必要となるためなかなか作る機会に恵まれません。
次回は 「夏休みにすること！！」 のひとつとしたいと思うわたくしでございます。Sato
【今月のブログ企画週間のお題は 『興味のある生き物』です。】
わたくし、この『河馬』（かば）の写真を数年前からデスクトップの張り紙にして、眺めては息抜き時を教えてもらっているのでございます。
数年前、友人と旅した別府温泉の地獄谷巡りで、温泉の蓄熱を利用した動物飼育コーナー的なところで出会った『河馬』でございます。
何とも、観光客からのいただき物を合理的いただいている姿はあっけに取られるところではございますが、このふてぶてしさがかえってご愛嬌に感じてくるわたくしでございます。
「今日も元気で、観光客を楽しませているかしら？」とふと気に掛けてしまうそんな存在なのでございます。
いつか、別府の地を訪れた時にはこの『河馬』にまた会いたいものでございます。Sato
わが家では、月１回の本格『カリーの日』がございます。
千趣会のマンスリークラブで購入している 30分でできる！銀座デリーの本格カリー のスパイスセットが毎月届くので、おうちで気軽にインドカリーをいただくことが出来るのでございます。
今月からは、さらに進化して “野菜を美味しく食べることの出来るカリー” キッドとなって毎月届くそうなので、とても楽しみでございます。
今まで届いた内容はコチラ！！
玉ねぎの甘み際立つ人参ゴロゴロ
『チキン・ドウ・ピアザカリ―』
スパイスの効いたひき肉のカレー
『キーマアンダカリー』
焼き茹で卵の食感が不思議な
『エッグマサラカリー』
バーターがたっぷり辛さ控えめ
『バターチキンカリー』
レシピには“おいしいアドバイス”が書かれていてアレンジが可能でございますので、辛いのが苦手な方でも美味しくいただける内容でございます。
ちなみに、わが家ではこの『カリーの日』以外に『カレーの日』や『スープカレーの日』がございます。Sato
《だましだましの京都 其の参》
『龍安寺』の石庭の拝観を終え、敷地内の鏡容池のまわりをぶらりとしていると『湯どうふ』の看板が。。。
ちょうどお昼時でございます。
家族に「お庭を眺めながらのお座敷湯豆腐なんて、たまにはいいんじゃない？」とお誘いしたところ家族からは「あつくない？」と
の返答が。。。
このままですと事前に下調べしておりました『西源院』（せんげんいん）での湯豆腐＆精進料理が。。。
「湯豆腐ぬる目で！！ってオーダーすればいいんじゃない？」と半ば強引に決定！！
本日のランチは『西源院』での湯豆腐＆精進料理でございます。
席に通されると、先ほどまでの観光客のザワザワ感から解放されます。綺麗に整えられたお庭からはししおどしの音が響き、緑深き庭を眺めながら窓から入る自然の心地のよい風にあたりすっかりまったりとした雰囲気でございます。。。
運ばれてきました湯豆腐はアツアツ。そうです。「湯豆腐ぬる目で！！」なんて恥ずかしくてオーダー出来るわけもなく。。。
大汗をかきながらのボリューム満点の湯豆腐は思いのほかとても美味しくて家族もわたくしも大満足でございました。
ともあれ、家族の優しさで裏旅程どおりの京都の旅となったのでございました。Sato