先日、小田原駅の程近くにございます『三層究極のそば』でお蕎麦ランチにございます。
御膳粉と甘皮粉を三層に重ねた蕎麦は若干緑色でございます。
のど越しが良く、とても美味しゅうございました。
また、訪れたいお店にございます。Sato

今月のブログ企画週間のお題は『正月に食べている物』です

お正月のお休みはお家でゆっくり身体を休めたいと、なるべく手抜きをしているわたくしでございます。
今回はオリーブ牛のうちもも肉１キロをどでんと奮発購入いたしました。
これを低温調理器具を使ってじんわり５時間ほっておきますと。。。
美味しいローストビーフとなるのでございます。
残念ながら、毎度食べてしまってから写真を撮っておりませんことに気づくのでございました。
食いしん坊の性にございます。
味については妹家族からのお墨付きにございます。Sato

ロイヤルコペンハーゲンの２０２６年イヤープレートにございます。
コペンハーゲンにかかるマーブルブリッジを猫と犬が静かに見つめている情景にございます。
今年もほっこりな気持ちにしてくれる一品にございます。Sato

「久しぶりに美味しいホタテに出会えたかも！」にございます。
三陸釜石から届く、ヤマキイチさんの『泳ぐホタテの生貝柱』でございます。
新鮮でございますゆえ、貝柱の繊維をシャキっとした食感で味わえるのでございます。
半分お刺身、残りは軽く火入れをしてバター醤油でいただいたのでございました。
とっても美味しゅうございました。

今年もご愛読の程、どうぞよろしくお願い致します。
Sato

今月のブログ企画週間のお題は『私の好きなうどん屋さん』です

埼玉県内で、おなじみの山田うどんと言いますと赤いかかしのマークのお店でございますが、こちらのお店は香川県高松市にございます　うどん本陣 山田家さんにございます。わたくしにとって思い出深く、とても美味しゅうおうどんにございました。
以前は東京スカイツリーのお膝元にお店があり、比較的近場で味わえると喜んでおりましたものの今は撤退してしまったようでございます。
ならば、あの味を！！
家族にさっそく『うどんツアー』のプレゼンを企むわたくしでございます。Sato

だし巻き玉子が上手に焼けると写真を撮ってしまうのは、わたくしだけでございましょうか？
以前の投稿では、餃子が上手に焼けると…
と書いたことがあった気もするのでございますが…
今日の卵は特別でございまして、埼玉県日高市にございます『たかはしたまご』さんの金印の卵を頂戴してのだし巻き玉子なのでございます。
国産品種である紅葉（もみじ）という種の鶏が生む赤い卵は、黄身が濃いオレンジ色をしていてコクがあり、とても美味しゅうございます。
美味しゅうものとの出会いは嬉しゅうございます。Sato

烏骨鶏の卵を使用した烏鶏庵さんの『かすていら』にございます。
通常の卵とは違い、きめの細かいずっしりとしたスポンジは他にはない美味しさにございます。美味しいものとの出会いはありがたき幸せにございます！！
Sato