私の好きな麺類は、子供の頃からいつでも家に買い置きがあった
「サッポロ一番 みそラーメン」です。
しょうゆでも塩でもなく、みそ味ばかりでした。色々な新しいおいしいラーメンがある中、今も切らしたことがない我家の定番です。
先日新聞に大きな広告が掲載されていましたが、誕生から45周年だそうで、日本ではじめてのインスタントラーメンのみそ味だそうです。
HARU
サイト内検索
【今月のブログ企画週間のお題は 『私の好きな麺類』です。】
あえて、わたくしの好きな物をご紹介するのであれば、『鶏フォー』でございます。ベトナムの代表的な米粉麺でございます。
ベトナム料理屋さんに行っていただくこともあれば、自身で作っていただくこともございます。
わが家ではナンプラーの用意が無いため、『いしる』や『しょっつる』などの魚醤を代用しておりますゆえ、和風でございます。具材はあえてシンプルに。スープをたっぷり吸った米粉麺をスープと一緒にすすると身体に優しい気がするのでございます。
『鶏フォー』は好きな麺類でもあり、弱った自分自身に優しい食べ物を!!と考えた時に思いつく麺類でもあるのでございます。Sato