『コンフィチュール』とは一般的に言うところのジャムでございます。
友人からの美味しいもののオススメで頂戴したものにございます。

【今月のブログ企画週間のお題は　　『行きつけのお店』です。】

川口市の青木公園総合運動場のほど近くにございます『ふなう』がわたくしの行きつけで、とりわけお気に入りのお店でございました。

なぜゆえ、過去系かと申し上げますと今年1月わたくしに大変惜しまれつつもお店を閉めてしまったからでございます。

ご主人の作る京料理はとても繊細でとても美味しゅうございました。とりわけ出汁は絶品でござます。

わたくし自身が出汁に興味を持ち始めたのはこちらにお邪魔するようになってからでございます。

ここで出される料理から季節の訪れを感じて、ウキウキワクワクする愉しい時間を過ごしておりました。

最後に訪れたのは1月中旬

蛤のお椀や鰆や筍の焼き物などを頂き、いち早く春の訪れを堪能したのでございます。

奥様が「いずれまたどこかでお店を開ければ。。。」と申しておりましたゆえ、その日を心待ちにしております。

ご主人と奥様に今までの美味しいものとの出会いに感謝でございます。Sato

『純豆腐（スンドゥブ）』でございます。
家族から『家にひとりでいるとき何食べてんの？』 の第7弾にございます。

意外と冷蔵庫の半端もので作れたりするものでございますゆえ、寒い日の休日には結構な頻度でお目見えさせております。

わが家のオススメは丸大食品の「豆腐と卵ですぐできる」辛くておいしい韓国家庭料理スンドゥブチゲの素でございます。
あさりのエキスの濃厚スープでとても美味しゅうございます。 Sato

ひな祭りの本日。
つい先程の出来事でございます。
モデルハウスすぐのダイエーさんの前で、『ふくろうの散歩』に出会ったのでございます。

『ふくろうの散歩』に同行されている方は国分寺のふくろうカフェでお仕事をされていらっしゃるとのことでございました。

この子は子供でまだ足元がおぼつかないそうでございますゆえのお散歩なのだそうです。
ビー玉のような黄色く輝きある眼は凛々しく、車や人の声に反応する姿はとても愛らしいのでございます。

この素敵な癒しの出会いと撮影とブログへの投稿に快諾いただいたことにとても感謝でございます。機会があれば、ふくろうカフェにお邪魔させていただきたいものでございます。Sato

名古屋名物『ひきずり鍋』のお取り寄せでございます。

『ひきずり鍋』とはすき焼きの鶏肉バージョンでございます。言い換えれば、お肉を溶き卵にくぐらせていただきますゆえ、親子鍋と言った具合でございましょうか？
名古屋コーチンの肉は締まりと弾力があり、鶏肉本来の味と香りが楽しめ、とても美味しゅうございました。

名の由来でございますが、「鶏肉を鍋の底で引きずって食べていた」とか「もう一度食べたくなるほどの引きずられる味」などから『ひきずり鍋』の名称になったそうでございます。後者の説のようにもう一度オーダーしようと考えているわたくしでございます。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は　　『買い換えようと思っているもの』です。】

このブログ企画を待たずして素晴らしい出会いがわたくしにやって来てしまったのでございます。

長年使用し続けてきた写真左の『しゃもじ』を使うたびに「そろそろ買い換えたい」と探していましたところ、ふと立ち寄った百貨店の家庭用品売り場で出会いましたのが、写真右側の『しゃもじ』でございます。
わたくしのこだわりは木製でごはんの粒を潰さずにお茶碗によそうことができるよう先端が程よい薄さであることでございます。
なかなか思い通りの『しゃもじ』に出会うことができずにいたのでございます。売り場で何度も握ったり、ご飯をよそうマネをしたりとさぞかし滑稽だった事でございましょう。
そこでの出会いでございましたゆえの喜びは半端ないのでございます。
Sato

先日、お魚屋さんでわたくし大好物の『赤貝』を見つけ一皿購入してみたのでございます。

『赤貝』は 色素にヘモグロビンが含まれておりますゆえ、捌く際には真っ赤な血液が流れ出るのでございます。他の貝では無いことなので、ちょっと不思議な感じでございます。

血抜きをきちんとすれば、自分でさばいても臭みはなく、とても美味しくいただけます。

あまりの美味しさにもう二皿ほど購入してくれば良かったと思うわたくしでございました。Sato