半生　手のべさぬきうどん

小豆島の金両醤油さんで販売している半生手のべさぬきうどんでございます。
茹で時間が１８分と長く掛かりますが、それでも食べたいと思わせるコシもあってのど越しの良い美味しいおうどんでございます。
ふしの部分をつけたまま茹でましたので、変化のある食感も楽しめます。

角のある手打ちのうどんも美味しゅうございます。
が、あまり見かけない角のない手延べのうどんも美味しゅうございます。Sato

青梅

青梅をいただきました。色々なレシピがあると思いますが、お酒が好きなので梅酒を作ってみました。居酒屋などでも複数の梅酒を取り揃えている所も多く、たまに飲んでいました。出来上がったら市販の梅酒と飲み比べてみたいと思います。

HARU

わが家では大人のぼーろと勝手に呼んでいるのでございます。
幼少期のおやつでよく食べていたあの懐かしいぼーろの大きい判でございます。
口の中に放り込み先ずはボリボリ。。。その後はとろ～り解けていく感じがストレスが溜まったわたくしにはちょうど良い癒しとなるのでございます。Sato

すごくうまそうですよね。
これが家で作れて食べられるって、すごくないですか？
このあみあみが！
私の家では作れちゃって食べられちゃうんです。
なぜなら、ホットサンドメーカーを購入したからです。
大道は写真のハムと卵ですよね。予想通りのおいしさです。

難点は、パンを食べすぎてしまうことですね。　 Tencho

4月ごろから店頭に並び始める葉しょうがが好きです。甘酢や醤油、味噌漬けにしても美味しいですが、新鮮なものに味噌を付けてご飯と一緒に食べるのが一番好みです。我が家のご飯の友です。

HARU

昨日も今日も３０℃超えてたらしいです。暑いはずですよね。おかげでお昼は冷たい麺を今季初めて頂きました。今日は冷やし中華で昨日はざるそばでした。毎年思うのですが、年々コンビニの冷たい麺類は美味しくなっている気がします。今年も、去年よりおいしかったです。　Tencho

先日、友人宅へお邪魔した時のことでございます。葛粉から作った『葛餅』をご馳走してくれたのでございます。作りたての『葛餅』はとてものど越しが良く、もっちりとしてとても美味しゅうございました。奈良へ家族旅行に出掛けた際に購入したそうで、この歳になっての奈良への旅行は趣きある旅だったようでございます。

たいてい関東で『くずもち』と言えば『久寿餅』と書き、小麦粉のでんぷんを時間を掛けて、乳酸発酵させた少しもさっとしたものでございます。『くずもち』と言っても葛は入っておりません。が、慣れ親しんでいるのはこちらでございます。

どちらの『くずもち』も、これからの季節ひんやりさせて美味しくいただくわたくしでございます。Sato