【今月のブログ企画週間のお題は　　『ハンバーガー』です。】

先日、sirocaのホームベーカリーを購入。
今まで、発酵の際には空気を満たしたゴミ袋の中に湯を張って温度計を挿した即席の発酵器に入れてパン生地を２回発酵させていたのでございます。
しかし、成形して焼くとなるとホームベーカリーを以ってしても１度は即席の発酵器で発酵させねばならず、なんともスマートさに欠けると残念に思っていたのでございました。
そして昨日、ひょんなことから新たな発見をしたのでございます。
それは、キッチンの掃除をしていたときのこと。
滑って転んでコンロ下のコンベックのつまみに足の小指を強打し、つまみがひねってなりましたところ『発』と言う文字が見えたのでございます。
あまりの痛さに涙し、もがきながらもつまみをもうひねりしましたところ『発酵』と書いてあるではございませんか！
使い始めて２０数年の年季の入ったコンベック…。
『発酵』機能があることに気付かずにビニール袋に湯を張っていたわたくし…。
何だったのでございましょう？
そんなことから更にパン作りが簡単になったのでございました。
そして、早速ハンバーガーを作って頂いたのでございます。

新しい機能との出会いに感激なのでございます。Sato

世界最大のいちじく生産国であるトルコのタリシュ社『ドライドフィグ・プレミアム』にございます。
ドライフルーツが苦手なわたくしでございますが、こちらのドライドフィグだけは好んで美味しく頂けるのでございます。
ドライドフィグにはカルシウムがたくさん含まれており、食べることで骨や歯の強化に貧血予防、さらに血中コレステロールを抑えるなどの効果が期待できるようでございますゆえ、第二のお年頃を迎えつつあるわたくしには「もってこい！」なのでございます。

トースターで軽く炙りクリームチーズと蜂蜜とでいただくのが最高にございます。Sato