以前にも『ペペロンチーノ』味と『蕎麦』味のやきそばを紹介しましたが、今度は『豚の生姜焼き』味(風)やきそばの登場です。麺類ではなくなっていますが、いったいどんな味がするのでしょうか。
まったく、ペヤングから目が離せない今日この頃です。 Tencho
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【今月のブログ企画週間のお題は 『私の好きな麺類』です。】
あえて、わたくしの好きな物をご紹介するのであれば、『鶏フォー』でございます。ベトナムの代表的な米粉麺でございます。
ベトナム料理屋さんに行っていただくこともあれば、自身で作っていただくこともございます。
わが家ではナンプラーの用意が無いため、『いしる』や『しょっつる』などの魚醤を代用しておりますゆえ、和風でございます。具材はあえてシンプルに。スープをたっぷり吸った米粉麺をスープと一緒にすすると身体に優しい気がするのでございます。
『鶏フォー』は好きな麺類でもあり、弱った自分自身に優しい食べ物を!!と考えた時に思いつく麺類でもあるのでございます。Sato