今の時期にスーパーに出回っていて、毎年購入するものが青とうがらしです。高いものではないのですが、国産で冷凍していない生のものはこの時期にしか買えません。買ってから自宅で冷凍すれば長期保存ができます。醤油漬けにして、その醤油を豆腐にかけたり、チャーハンに使います。漬物にかけても美味しいです。夏の恒例です。

HARU