【今月のブログ企画週間のお題は　 『私の好きな麺類』です。】

あえて、わたくしの好きな物をご紹介するのであれば、『鶏フォー』でございます。ベトナムの代表的な米粉麺でございます。

ベトナム料理屋さんに行っていただくこともあれば、自身で作っていただくこともございます。

わが家ではナンプラーの用意が無いため、『いしる』や『しょっつる』などの魚醤を代用しておりますゆえ、和風でございます。具材はあえてシンプルに。スープをたっぷり吸った米粉麺をスープと一緒にすすると身体に優しい気がするのでございます。

『鶏フォー』は好きな麺類でもあり、弱った自分自身に優しい食べ物を！！と考えた時に思いつく麺類でもあるのでございます。Sato